¿Qué raza de ganado criar? Enrique Suárez sostiene que es la pregunta equivocada. Al ganadero le exigen animales negros, sin cebú y cada vez más grandes, y si no cumple le castigan el precio. Pero esas exigencias no vienen del consumidor, vienen del intermediario, que al final se lleva todo. La pregunta correcta es otra: cómo producir más kilos con los recursos del rancho, con animales fértiles, funcionales y adaptados.

Cinco maneras de pensar y cinco prácticas están vaciando tu rancho. Análisis de Daniel Suárez Castillo con datos de cuatro continentes.

En la era del empaque bonito, Álvaro Aristizábal recuerda que lo valioso es lo que funciona. Qué valoramos en el ganado y en lo que comemos.

"Los paradigmas no son descubiertos, son creados. Una vez que se crean, son difíciles de cambiar" - Joel Barker.

Les pregunté a ganaderos regenerativos qué mentiras nos tragamos en la agricultura y la ganadería. Estas son las respuestas, y lo que nos han costado.

Dallas Mount, de Ranching For Profit, explica por qué no existe una práctica mágica que haga rentable un rancho y qué tienen en común los que sí lo son.

Johann Zietsman resume los principios para subir la rentabilidad por hectárea con un manejo ecológico y económicamente sostenible, y sus mayores limitantes.

Todos tienen la capacidad de cambiar, pero no todos la voluntad. Por qué el éxito a largo plazo en la cría depende de hacer cambios antes de que te obliguen.

Los ganaderos más exitosos hacen que sus vacas trabajen para ellos. Una vaca debe sostener al rancho, no ser sostenida por él. Preguntas para revisar tu hato.

Un análisis sencillo de Nicolás Sierra que compara dos tipos de vaca por kilos destetados y rentabilidad. Un ejercicio que puedes repetir con tu propio hato.

Necesitamos urgentemente dejar de crear proyectos TECNICAMENTE PERFECTOS y comenzar a hacer proyectos que nos apalanquen para alcanzar la ca

Polan Lacki: el productor latinoamericano recibe apenas el 15% de lo que paga el consumidor. Por qué organizarse y resolver sus propios problemas es la salida.

Una lista de la Universidad de Tennessee de 1927 con las formas más seguras de quebrar en el campo. Casi cien años después, muchos la siguen al pie de la letra.

Steve Kenyon, de Greener Pastures Ranching, cuestiona la costumbre de comprar soluciones en caja, bolsa o botella y mira la economía detrás de cada práctica.

Medir la condición corporal dice más que el pesaje sobre la nutrición y la fertilidad de tus vacas, y es más fácil. El concepto, explicado por Julius Ruechel.

La relación entre la condición corporal de la vaca al momento del parto y la fertilidad del hato, según Julius Ruechel. Por qué ahí se juega la rentabilidad.

El hato de cría estadounidense es cada vez menos productivo y de mayor mantenimiento, sin destetar más kilos. El análisis de NT Aberdeen Angus sobre esa tendencia.

R.P. Doc Cooke enumera catorce ejemplos de ficción agropecuaria moderna que se descartan al entender cómo funciona la naturaleza. Traducción de Sergio Muñoz.

Markos Gamboa repasa cómo la maquinaria y los químicos de la Segunda Guerra Mundial llegaron al campo, y a qué tipo de agricultura y dependencia nos llevaron.

Hay criadores dos y hasta cuatro veces más rentables que otros, y trabajando menos. Kit Pharo explica por dónde empezar para cerrar esa diferencia.